Banki Żywności w Polsce działają w oparciu o trzy podstawowe zasady:

• Zasada non-profit – działalność bez zysku – realizowana poprzez bezpłatne pozyskiwane żywności oraz jej bezpłatny rozdział,
• Zasada kierowania żywności do potrzebujących poprzez organizacje charytatywne zajmujące się bezpośrednio dożywianiem,
• Zasada apolityczności oraz różnorodności światopoglądowej

Banki żywności realizują swoją misję poprzez:

• Wyszukiwanie rezerw żywności produkowanej w nadmiarze,
• Pozyskiwanie żywności o krótkich terminach przydatności do spożycia,
• Gromadzenie rezerw żywności i ich racjonalna dystrybucja,
• Promowanie postaw przeciwdziałających utylizacji żywności lub jej marnotrawieniu.

Działalność Banku Żywności w Poznaniu

• Nieodpłatne pozyskiwanie niewykorzystanych nadwyżek żywności (np. uszkodzone opakowanie, produkty zgniecione, połamane, z wadami produkcyjnymi lub z innych powodów wycofane z obrotu handlowego) oraz tych produktów spożywczych, którym niebawem upływa termin przydatności do spożycia, ale są pełnowartościowe pod względem spożywczym. Produkty zaoferowane za naszym pośrednictwem ludziom ubogim odbieramy samodzielnie i na życzenie. Prowadzimy pełną ewidencję księgowo – magazynową zarówno otrzymywanych, jak i wydawanych towarów. Uznajemy wartość darowizny według wyceny Firmy. Odbieramy nawet towary wymagające szybkiego, jednodniowego rozdysponowania oraz produkty mrożone czy wymagające chłodzenia (dysponujemy chłodniami i mroźniami oraz samochodem z zabudową izotermiczną).
• Świąteczne Zbiórki Żywności – organizowane w miastach i gminach Wielkopolski dwukrotnie w ciągu roku. Idea Świątecznej Zbiórki Żywności polega na zachęcaniu klientów placówek handlowych do nabycia, podczas robienia własnych zakupów, chociaż jednego opakowania produktu z listy rekomendowanej przez osoby potrzebujące (olej, margaryna, przetwory zbożowe, konserwy, słodycze, cukier, przetwory owocowe i warzywne, mleko). Zebrane podczas akcji produkty spożywcze rozdzielane są wśród tysięcy najbardziej potrzebujących mieszkańców Poznania i Wielkopolski – za pośrednictwem blisko 90 współpracujących z Bankiem organizacji i placówek opiekuńczych biorących udział w zbiórce. Akcje Świątecznych Zbiórek Żywności mają miejsce na terenie 50 gmin i swym zasięgiem obejmują coraz większą liczbę miast, miasteczek i wsi. Charakterystyczne w akcji jest zaangażowanie w organizację i przeprowadzenie przedsięwzięcia miejscowych władz, autorytetów życia społecznego, instytucji oświatowych, służb socjalnych i organizacji obywatelskich. Zebrane w czasie akcji dary pozostają do dyspozycji miejscowych podmiotów pomocy społecznej i trafiają do ubogich rodzin, osób, placówek opiekuńczych w ramach funkcjonującego systemu rozdzielania darów. Jest to doskonały przykład współdziałania międzysektorowego w trosce o rozwiązanie problemu niedożywienia we własnej społeczności lokalnej.
• Program FEPŻ  Fundusze Europejskie na Pomoc Żywnościową –
  Celem szczegółowym programu jest przeciwdziałanie deprywacji materialnej przez udzielanie pomocy żywnościowej lub podstawowej pomocy materialnej osobom najbardziej potrzebującym, w tym dzieciom, oraz zapewnienie środków towarzyszących wspierających ich włączenie społeczne. Pomoc udzielana osobom najbardziej potrzebującym w ramach programu Fundusze Europejskie na Pomoc Żywnościową 2021-2027 obejmuje:
  • zakup i dystrybucję żywności wśród osób najbardziej potrzebujących,
  • działania towarzyszące prowadzone przez organizacje partnerskie, mające na celu przeciwdziałanie wykluczeniu społecznemu osób najbardziej potrzebujących i wzmacnianie ich samodzielności m.in. poprzez dostęp do usług społecznych i zdrowotnych, w szczególności wsparcia  psychologicznego, stosownych informacji na temat usług publicznych lub porad dotyczących gospodarowania budżetem domowym,
  • dodatkowe wsparcie osób najbardziej potrzebujących w postaci dystrybucji żywności pozyskiwanej przez organizacje partnerskie z darowizn.

Mamy nadzieję, że zarówno codzienna działalność Wielkopolskiego Banku Żywności, jak i realizowanie programów służących zagospodarowaniu nadwyżek żywności przyczyni się do tego, że jak najwięcej ubogich potrzebujących wsparcia osób otrzyma pomoc żywnościową, która ułatwi im poszukiwanie rozwiązań w innych aspektach życia.